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ANTIPASTI

ANTIPASTI DI CARNE

  • 0. Tris di tartare [120gr] (3,4,12)

    12.00€

  • 1. Carpaccio di Angus [120gr] (9,10)

    12.00€

  • 2. Tagliere di Salumi e formaggi del territorio (per 2 persone) (7)

    18.00€

  • 3. Formaggio fritto (2 pz.) (1,3,7)

    6.00€

  • 4. Olive all'ascolana * (6 pz.) (1,3,7)

    5.00€

  • 6. Frittelle con prosciutto crudo (2 pz.) (1)

    5.00€

ANTIPASTO EDOS ( 18.00€)

  • Tartare di manzo

  • Carpaccio di angus

  • I nostri fritti (formaggio, funghi, oliva ripiena, zucchina)

  • Salumi del territorio (prosciutto, lonza, salame, formaggio, frittellina)

  • Uovo croccante su cremoso di patate e tartufo

  • Parmigiana di melanzane con le sue salse

  • Involtino di verza e patate con guanciale croccante

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Primi

Primi

I NOSTRI PRIMI

  • Chitarra con le pallottine

    12.00€

  • Tagliatelle ai porcini e tartufo

    12.00€

  • Pappardelle al sugo di papera

    12.00€

  • Raviolo ripieno di brasato al Montepulciano con la sua salsa

    12.00€

  • Pasta al pomodoro

    6.00€
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Secondi Piatti

Secondi Piatti

BRACERIA

CARNI ALLA BRACE

  • 80. Costata di Manzo

    Min. 700 gr

    5.00€ / l'etto

  • 81. Fiorentina di Manzo

    Min. 1 kg

    6.00€ / l'etto

  • 43. Tagliata di Manzo

    Da 250 a 300 gr

    18.00€

  • 44. Filetto di Manzo (200g circa)

    Filetto di manzo frollato, cotto in padella al burro, con erbe aromatiche e aglio rosso, servito con sale, pepe e rosmarino.

    30.00€

  • 26. Agnello alla brace**

    Servito con contorno di stagione

    20.00€

  • Se proprio non puoi farne a meno, chiedi la pietra per continuare la cottura della tua carne.

GLI ARROSTICINI

  • 30. Arrosticini Abruzzesi Tradizionali (33 gr.) **

    Spiedini di carne ovina, cotti alla brace

    1.50€

  • 31. Arrosticini Abruzzesi di Fegato (22 gr.) **

    Spiedini di fegato di vitello, con peperone e cipolla, cotti alla brace

    1.30€

  • 27. Arrosticini Abruzzesi Fatti a Mano (35 gr.) **

    Spiedini di fatti a mano di carne ovina, cotti alla brace

    1.80€

  • 28. Arrosticini Abruzzesi di Pollo (22 gr.) **

    Spiedini di pollo, panati e fritti

    1.20€

I SECONDI DELLO CHEF

  • 35. Spezzatino di vitello con Patate

    18.00€

  • 38. Coniglio Nostrano Farcito (cotto al forno)

    18.00€

  • 32. Petto di Pollo alla Piastra (200g)**

    Servito con contorno di stagione

    12.00€

  • 42. Hamburger al piatto

    8.00€

  • 34. Cotoletta e patatine **

    8.00€

CONTORNI

  • 50. Patatine Fritte stick* (1)

    5.00€

  • 54. Patate al Forno con Rosmarino

    Patate croccanti cotte al forno con aglio e rosmarino.

    5.00€

  • 57. Verdure di stagione

    7.00€

IL CINCIARINHO CONSIGLIA:

Coperto 2,50€ -  coperto incluso (dal lunedì al venerdì).

  • PERCORSO TRATTORIA

    Antipasti caldi e freddi, due assaggi di primi, un secondo, calice di vino, acqua, caffè.

    25.00€

  • PERCORSO CICCIA (min. 2 persone)

    Carrellata di antipasti, ciccia a volontà, contorno, calice di vino, acqua, caffè.

    40.00€

  • PRANZO VELOCE

    Primo del giorno, Secondo del giorno, calice di vino, acqua.

    15.00€
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Pizze

Pizze

PIZZE

  • 66. Margherita (1,7)

    Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, olio extra vergine d'oliva.

    7.50€ 

  • 67. Bufala  (1,7)

    Pomodoro San Marzano, mozzarella di Bufala, basilico fresco, olio extra vergine d'oliva.

    10.00€

  • 75. Paperino (1,7)

    Pomodoro san Marzano d.o.p, mozzarella fior di latte, würstel, patatine fritte.

    9.00€

  • Focaccia (1)

    5.00€
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Dolci

Dolci

  • 110. Cremoso al tiramisù* (7)

    Tiramisù cremoso con mascarpone e cacao amaro.

    6.00€

  • 111. Cheesecake cremoso ai Frutti di Bosco* (7)

    Cheesecake cremoso servito con coulis di frutti di bosco freschi e base croccante di biscotti glutei free.

    6.00€

  • 112. Cheesecake cremoso alla Nutella* (7,8)

    Cheesecake cremoso servito con nutella e base croccante di biscotti glutei free.

    6.00€

  • 114. Tartufo bianco/nero (3,7)

    5.00€

  • 115. Sorbetto a limone

    4.00€

  • PREZZO COPERTO

    Servizio coperto e pane

    2.50€
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Bevande

Bevande

BIBITE

  • Acqua (0.75 l)

    Naturale o Frizzante

    2.50€

  • Coca Cola/Coca Zero

    0.3 l3.50€

    1 l8.00€

  • Fanta

    0.3 l€

    3.50€

  • Sprite

    0.3 l

    3.50€

  • The Pesca/Limone

    0.3 l

    3.50€

VINO DELLA CASA

  • Rosso/Rosato/Bianco/Bianco Frizzante

    ¼ l4.00€

    ½ l6.00€

    1  l12.00€

BIRRE ALLA SPINA

  • Birra Bionda (Peroni, Nastro Azzurro, 5% vol)

    0.2 l3.00€

    0.4 l4.50€

    1 l11.00€

  • Birra Rossa (Flea Red Ale, 6.9% vol)

    0.3 l5.00€

    1 l13.00€

  • Birra Bianca (Flea Blanche, 5% vol)

    0.3 l5.00€

    1 l13.00€

  • Birra Ipa (Flea IPA, 6,6% vol)

    0.3 l5.00€

    1 l13.00€

BIRRE BOTTIGLIA

  • OROPURO(Bionda 5.3%)

    0.33 l

    6.00€

  • KALAVERAS(White IPA 6.0%)

    0.33 l

    6.00€

  • KATRINA(IPA 4.0%)

    0.33 l

    6.00€

  • GRANAMARO(Bionda Doppio Malto 7.7%)

    0.33 l

    6.00€

  • BIRRA ANALCOLICA

    0.3 l

    5.00€

  • BIRRA SENZA GLUTINE

    0.3 l

    5.00€

CAFFÈ E AMMAZZACAFFÈ

  • Caffè

    1.50€

  • Amari

    3.50€

  • Grappa bianca

    4.00€

  • Grappa barricata

    7.00€

  • Rum base

    5.00€

  • Rum speciali

    8.00€

  • Whisky base

    5.00€

  • Whisky speciali

    8.00€

COCKTAILS

  • Americano

    6.00€

  • Negroni

    8.00€

  • Aperol/Campari Spritz

    6.00€

  • Gin/Vodka Tonic

    6.00€

  • Gin/Vodka Tonic Superior

    8.00€

  • Gin/Vodka Tonic Special

    10.00€

  • Analcolico

    5.00€
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EDO’S BISTRO

Caro Cliente, se hai delle allergie e/o intolleranze alimentari, chiedi pure informazioni sul nostro cibo e sulle nostre bevande. Siamo preparati per consigliarti nel migliore dei modi.

LEGENDA

1. Glutine, 2. Crostacei, 3. Uova, 4. Pesce, 5. Arachidi, 6. Soia, 7. Latte e lattosio, 8. Frutta a guscio, 9. Sedano, 10. Senape, 11. Sesamo, 12. Anidride solforosa e solfiti, 13. Lupini, 14. Molluschi

LEGENDA

**Abbattuto in loco in base al regolamento legge 053/04

*Surgelato/Congelato all’origine